Rochefort 8 0,33l

Malzig-süßer Geruch nach Rumtopf. Leichter Röstmalzgeschmack. Cremig im Mund. Im Mund der typisch süßlich-schwere Pflaumengeschmack mit Karamellnoten. Alkohol gut eingebunden, wenngleich das Bier schon eine gewisse Wärme erzeugt. Lecker.

>Daniel S., 20.02.2022

Ein schönes Bier, sehr malziges Aroma, für meinen Geschmack hätte die Krone etwas dichter sein können.

>Nina G., 17.12.2020

Nun teste ich das Trappistes Rochefort 8, ein Belgian Strong Ale mit 9,2 Vol.-% vom Trappistenkloster Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy aus Rochefort. Auch dieses Bier ist flaschenvergoren und es enthält daher auch Zucker aber auch Weizenstärke. Das Trappistenbier hat eine dunkelbraune Farbe, ist ordentlich getrübt und es hat sehr viele Schwebstoffe. Die Schaumkrone ist beige, überwiegend grobporig und sehr stabil. In der Nase gibt es einen ordentlichen Malzkörper, Trockenfrüchte, Kakao, belgische Hefe, Beeren und ein Hauch von Vanille. Im Antrunk fällt zunächst die starke Carbonisierung auf, welche direkt an Sekt erinnert. Die Aromen sind eine Wucht. Ich erkenne Sauerkirschen, Sherry, Portwein und wieder Vanille. Der Nachtrunk ist ziemlich trocken und bietet Noten von braunem Rum und Weinbrand. Dazu gesellt sich eine Bittere, welche eher alkoholisch wirkt. Hier fehlt mir ein wenig die Geschmeidigkeit. Für ein Gut! reicht es aber allemal.

>Raffael B., 13.12.2020