Riedenburger Dolden Bock 0,33l

Artikelnummer: 43166

Haltbar bis: 03.04.2020

Kategorie: Riedenburger

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Allergene-Hinweis: Weizenmalz, Gerstenmalz

Der Dolden Bock aus dem Hause Riedenburger ist ein traditioneller, bayerischer Weizendoppelbock, der mit einen großen Menge an Aromahopfen nachgehopft wurde. Dadurch bekommt er neben dem fruchtig-süßlichen Weizenbock-Charakter eine erfrischende Zitrus-Note. Im Glas präsentiert sich der Dolden Bock in einem getrübten, bernsteinfarbenen Farbton und wird von einer weißen Schaumkrone bedeckt.

Die Nase wird von einem leicht harzigen und fruchtigen Hopfenaroma verwöhnt. Im Antrunk sind Aromen von Banane, Pfirsich, Nelke und dezente Zitrusnoten wahrnehmbar, begleitet von süßlichen Karamell-Noten. Im Abgang kommt der Alkoholgehalt dann sanft zur Geltung und wird von einer angenehmen Hopfenbittere begleitet. Kannst du diesen Bock bezwingen?

Aroma: Pfirsich Nelke süße Malzaromen Banane
Hopfen: k.A.
Alkoholgehalt: 7,9 % vol.
Genusstemperatur: 10-12° Celsius
Speisenempfehlung: deftige Speisen Entenbraten
Zutaten: Weizenmalz Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten: 15 IBU
Herkunft: Riedenburger Brauhaus, Michael Krieger GmbH & Co.KG, Hammerweg 5 - 93339 Riedenburg
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Riedenburger
Riedenburger
1866 kaufte die Familie Krieger von der Beilngrieser Brauereifamilie Schattenhofer das damalige Brauereianwesen im Stadtzentrum Riedenburg. Zu dieser Zeit gab es in Riedenburg noch 5 weitere Brauereien und ein ?Kommun-Brauhaus?. Der heutige Bräu, Michael Krieger (4.Generation) übernahm 1970 nach einer fundierten Ausbildung als Diplom-Braumeister und Diplom-Kaufmann die Führung der Brauerei. Die äußeren wirtschaftlichen Rahmenbedingungen für kleine mittelständische Brauereien änderten sich in den 80-iger Jahren mit dem Aufkommen der Brauindustrie und den Monomarken rasant. Viele Kleinbrauereien gaben auf.

Der Bräu erkannte frühzeitig die Zeichen der Zeit und entwickelte gemeinsam mit seiner Frau Martha ein Unternehmenskonzept, das den Fortbestand des Betriebes zukunftsweisend sichert. Auf der einzig verantwortbaren Verbindung von Ökologie und Ökonomie baut die heutige ökologische Brauphilosophie, die Nachhaltigkeit und Bierqualität gleichermaßen verpflichtet ist. Der eherne Grundsatz, dass Qualität die oberste Priorität hat, wurde von der Familie Krieger zur öko-sozial nachhaltigen Unternehmensphilosophie weiterentwickelt.

Ab 1989 begann nach einer Vorbereitungszeit die Umrüstung auf den heutigen Ökobetrieb. Die Umstellung des gesamten Betriebes konnte im Jahr 1994 erfolgreich abgeschlossen werden. Die bayerische Brauer-Familie Krieger ist damit ein Beispiel ökologischer Pionierarbeit in Deutschland. Seit 1994 ist das Brauhaus als erste bayerische Brauerei mit einem ganzheitlichen Öko-Konzept auf den Markt.

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