Munich Brew Mafia La Dolce Vita 0,33l

Artikelnummer: 666005

Das Munich Brew Mafia La Dolce Vita ist ein Collab-Brew mit der kroatischen Handwerksbrauerei Varionica aus Zagreb.

Kategorie: Munich Brew Mafia

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Das Munich Brew Mafia La Dolce Vita entstand in Zusammenarbeit mit der kroatischen Handwerksbrauerei Varionica aus Zagreb, die seit 2014 mit kreativen Bieren Ihren Anteil zur Craftbeer-Revolution in Ihrem Heimatland beiträgt. Dabei handelt es sich um einen wundervollen Märzenbock, der uns das süße Lebensgefühl vermitteln soll. Veredelt wurde das La Dolce Vita mit reichlich Mosaic Hopfen, der für die fruchtige Noten und eine milde Hopfenbittere sorgt. Und wie es sich für einen kräftigen Bock gehört, wartet das süße Lebensgefühl mit einem Alkoholgehalt von 6,5 % vol. auf seine Genießer.

Im Glas präsentiert sich das La Dolce Vita in einem leicht trüben, bernsteinähnlichen Farbgewand und wird von einer hellen, festen Schaumkrone bedeckt. Aus dem Glas steigt ein süßer Duft mit Noten von Honig und Karamell empor und schafft richtig Lust auf den ersten Schluck. Der Antrunk ist erwartungsgemäß würzig-süßlich und schön vollmundig. Im weiteren Verlauf meldet sich der Mosaic Hopfen zu Wort und entfacht fruchtige Noten von Stachelbeere, Zitrus und Birne. Zurücklehnen und genießen!

Aroma: würzig Karamell Birne süße Honignoten Stachelbeere
Hopfen: Mosaic
Alkoholgehalt: 6,5 % vol.
Genusstemperatur: 7-9° Celsius
Speisenempfehlung: Süßspeise Wildgerichte Geflügel Entenbraten
Zutaten: Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten: 24 IBU
Herkunft: Munich Brew Mafia, Inh. Dario Stieren, Rosenheimer Str. 108, 81669 München
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Munich Brew Mafia
Munich Brew Mafia
Diplombraumeister Dario Stieren und sein Kumpane Niklas Zernoch kommen beide aus München, sind die Gründer der Munich Brew Mafia und momentan eine der angesagtesten Newcomer in der deutschen Craftbeer-Szene. Die zwei Gypsy-Brauer interessieren sich schon seit Ihrem 16. Lebensjahr für Bier. Nachdem Sie Ihr Abitur beendet hatten, studierte Dario an der ältesten Bier-Uni der Welt in Weihenstephan und absolvierte nebenbei noch seinen Biersommelier bei Doemens. Niklas studierte hingegen erstmal Geschichte und Soziologie und ist derzeit am Sparen, um sich ebenfalls den Biersommelier leisten zu können. Um das Studium zu finanzieren, jobbten Beide im bekannten Tape House, eine amerikanisch gestylte Craftbeer-Bar in München. Dort konnten Sie auch jede Mange Erfahrung sammeln, lernten durch das internationale Publikum die unterschiedlichsten Biernerds kennen und bekamen ein Gefühl dafür, was für Biere die Gäste ansprechend finden und welche Biere am Markt noch fehlen könnten.

Der erste Brau-Versuch ging allerdings, dank doppelter Malzzugabe, voll daneben, aber von Sud zu Sud wurden die Beiden immer besser und tasteten sich langsam an die erste Kreation heran, das 4-fach gehopfte Citra Pils namens Don Limone. Das fanden auch freiwillige Testpersonen, die das Zweier-Gespann auch dazu ermutigten, sich in die Selbstständigkeit zu wagen. Derzeit brauen Sie Ihr Bier als ?Wanderbrauer? oder "Gypsybrauer" bei der ?Camba Bavaria Old Factory? in Gundelfingen, wo Dario und Niklas den Brauprozess selbst steuern können. Um das Bier abfüllen zu können, wird das Bier in Stahltanks per Miet-LKW ins 160 km entfernte Eittingen gebracht, da die Camba Old Factory nur über einen Dosenfüller verfügt.

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4 von 5 Außergewöhnlich hopfiger Bock

Bernsteinfarben und naturtrüb, mit wenig, aber stabil-klebriger Schaumkrone; süßlich-fruchtige Nase, Aromen von Ananas, Mango und Zitrusfrucht; Antrunk - prickelnd und fruchtig (Citrusnoten, Tropenfrucht), mittlerer Körper mit deutlicher Alkoholschwere, später etwas malziger und blumig im Hopfenaroma, relativ bitter für ein Bockbier - sehr lecker

., 12.05.2019
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