Munich Brew Mafia Der Eisbär 0,33l

Artikelnummer: 666021

Haltbar bis: 30.09.2020

Der Eisbär Weizenbock der Munich Brew Mafia punktet mit klassischen Bananen- und Karamellnoten, Nelke und Minze. Eisbonbon Charakter entsteht!

Kategorie: Munich Brew Mafia

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Weizenmalz

Natürlich und wie es sich für einen bayerischen Brauer gehört, darf im Sortiment ein Weizenbock nicht fehlen. So ist es nicht verwunderlich das die Jungs der Munich Brew Mafia mit dem Eisbär auch genau das taten. Gebraut wurde mit einem Hopfen aus der Hallertau, dem Polaris Hopfen. Ihm wird eine würzige Note im Trunk zugesagt und die Einzigartigkeit des Hopfens sind seine Noten von Minze. Die verleiht dem Bier zudem eine angenehme und interessante Frische. Die 6,9 % vol. Alkoholgehalt sind perfekt eingebunden. Also auf den Eisbär: Prost!

Der leicht trübe Eisbär zeigt sich in einem goldenen Farbton und einer prachtvollen weißen Schaumkrone. In der Nase tummeln sich neben den klassischen Bananen- und Karamellnoten auch Noten von Minze oder auch Eisbonbon. Einfach der Wahnsinn. Der milde und sanfte Antrunk mit den Aromen von Banane, Karamell, Nelke und Minze werden zusätzlich noch mit einigen Spuren von Zitrus versehen. Die Weißbier Noten und die Frische des Polaris Hopfens runden den Eisbär fantastisch ab.

Aroma: Nelke Banane Zitrus Minze
Hopfen: Polaris
Alkoholgehalt: 6,9 % vol.
Genusstemperatur: 8-10° Celsius
Speisenempfehlung: deftige Speisen Lammrücken Hartkäse
Zutaten: Weizenmalz Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten: 15 IBU
Malz: Pilsener Malz Carapils Weizen Carahell
Herkunft: Munich Brew Mafia, Inh. Dario Stieren, Rosenheimer Str. 108, 81669 München
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Munich Brew Mafia
Munich Brew Mafia

Diplombraumeister Dario Stieren und sein Kumpane Niklas Zernoch kommen beide aus München, sind die Gründer der Munich Brew Mafia und momentan eine der angesagtesten Newcomer in der deutschen Craftbeer-Szene. Die zwei Gypsy-Brauer interessieren sich schon seit Ihrem 16. Lebensjahr für Bier. Nachdem Sie Ihr Abitur beendet hatten, studierte Dario an der ältesten Bier-Uni der Welt in Weihenstephan und absolvierte nebenbei noch seinen Biersommelier bei Doemens. Niklas studierte hingegen erstmal Geschichte und Soziologie und ist derzeit am Sparen, um sich ebenfalls den Biersommelier leisten zu können. Um das Studium zu finanzieren, jobbten Beide im bekannten Tape House, eine amerikanisch gestylte Craftbeer-Bar in München. Dort konnten Sie auch jede Mange Erfahrung sammeln, lernten durch das internationale Publikum die unterschiedlichsten Biernerds kennen und bekamen ein Gefühl dafür, was für Biere die Gäste ansprechend finden und welche Biere am Markt noch fehlen könnten.

Der erste Brau-Versuch ging allerdings, dank doppelter Malzzugabe, voll daneben, aber von Sud zu Sud wurden die Beiden immer besser und tasteten sich langsam an die erste Kreation heran, das 4-fach gehopfte Citra Pils namens Don Limone. Das fanden auch freiwillige Testpersonen, die das Zweier-Gespann auch dazu ermutigten, sich in die Selbstständigkeit zu wagen. Derzeit brauen Sie Ihr Bier als Wanderbrauer oder Gypsybrauer. Inzwischen gibt?s von der ?La Familia", wie sich die Jungs selbst nennen, viele aufregende Biere und es gibt regelmäßig etwas neues aus den Sudkesseln.

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