Kehrwieder Seehafen lV Barrel Aged Red Ale 0,33l

Artikelnummer: 217303

Haltbar bis: 31.12.2020

Das Kehrwieder Seehafen IV ist ein Barrel Aged Red Ale und reifte in Muscatel Roxo & Sauternes Fässern. Nur für kurze Zeit bei uns kaufen.

Kategorie: Kehrwieder Kreativbrauerei

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Während seiner Reise durch die Welt war Braumeister Oliver Wesseloh immer wieder auf der Suche nach den unterschiedlichsten Wein- und Spirituosenfässern. Diese nahm er mit in seinen Heimathafen nach Hamburg und begann die unterschiedlichsten Bierkompositionen zu kreieren. Die Seehafen Serie der Kehrwieder Brauerei geht also weiter und der nächste Hafen wurde bereits angesteuert. Mit dem Seehafen IV Red Ale entdecken wir ein weiteres, in Holzfässern gereiftes Bier. Dieses Mal hat Braumeister Oliver Wesseloh sein Bier in Muscatel Rosso & Sauternes Fässern mehrere Monate reifen lassen. Auch beim Seehafen IV handelt es sich um einen limitierten Sud, der in 1548 Flaschen abgefüllt und zum genießen bereit gestellt wurde.

Im Glas präsentiert sich das Seehafen IV in einem leicht trüben, rötlich schimmernden Farbton. Es tummeln sich Aromen von Kiwi, Kirsche, leckerem Bratapfel und Glühwein zusammen mit einer erfrischenden Säure. Der über mehrere Monate andauernde Reifeprozess hat hier ganze Arbeit geleistet.

Unser Tipp: Dieses Schätzchen eignet sich hervorragend zur mehrjährige Flaschenreifung. Also ruhig in den kühlen Keller damit und dann später für einen besonderen Anlass herausholen.

Kehrwieder Kreativbrauerei
Kehrwieder Kreativbrauerei
"Oliver Wesseloh ist ein Bierverrückter" so bezeichnete das Craftbeer Magazin in seiner Ausgabe 2/2014 den Brauerei-Inhaber. Tatsächlich hat Oliver Wesseloh eine beeindruckende Vita. Als Weltmeister der Biersommeliers begeistert er seine Gäste - Als Brauer seiner Kehrwieder Kreativbrauerei kreiert er spannende Biere. Dabei hilft ihm seine ganze Erfahrung. Der gelernte Dipl. Ing. für Brauereiwesen arbeitete in Süd- und Nordamerika und in der Karibik. Die Kreativität und Geschmacksvielfalt der amerikanischen Craft Brewer beeindruckt ihn nachhaltig. Schnell wird ihm klar, dass er bei der Wiederbelebung der Biervielfalt in Deutschland mithelfen möchte. Zurück in Deutschland beginnt Oliver Wesseloh 2012 mit dem Aufbau der Kehrwieder Kreativbrauerei und beeindruckt mit wunderbarer deutscher Braukunst.

In seiner neu gebauten Brauerei südlich von Hamburg wurde am 12. Oktober 2015 das Sudhaus zum ersten mal eingefahren. Der erste Sud lief völlig problemlos. Inzwischen gibt es viele neue Biere aus der eigenen Anlage. Viele davon sind besonders einzigartig, spannend und suchen seinesgleichen!

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4 von 5 Sicherlich nicht Jedermanns Sache, ...

... aber die Richtung Flandern Red Ale wird sehr gut getroffen. Angenehme Säure, wobei mir diese Kreation für mein Empfinden aber etwas zu perlig auf der Zunge daher kommt.

., 05.05.2019
2 von 5 Saurer als erwartet

Für meinen Geschmack eindeutig zu sauer. Es besteht noch ein klarer Abstand zu Sauerbieren, aber so ein saueres Ale habe ich bisher noch nicht erlebt.

., 26.05.2019
Einträge gesamt: 2
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