Jopen Extra Stout 0,33l

Artikelnummer: JO7001

Das Jopen Extra Stout hat deutlich wahrnehmbare Röstmalzaromen. Auch leichte Noten von Kakao und dunkler Schokolade sind wahrnehmbar.

Kategorie: Jopen Brouwerij

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, gerösteter Gerstenmalz

Jopens Extra Stout ist ein typisch niederländisches Stout Bier. In den Haarlemer Brauereien, die um 1900 noch bestanden, wurde seinerzeit überall ein Extra Stout gebraut. Jopen hat diesen Biertypus wieder zu neuem Leben erweckt. Die niederländischen Stout-Biere haben üblicherweise einen Alkoholgehalt von 5 bis 6 %.

Im Glas zeigt sich das Stout in einem tiefschwarzen Farbton mit einer beigen Schaumkrone. Der Charakter des trockenen Stouts wird auch als Espresso unter den Bieren? beschrieben, wegen seiner deutlich wahrnehmbaren Röstmalzaromen und des bitteren Geschmacks. Auch leichte Noten von Kakao und dunkler Schokolade sind wahrnehmbar. Halt ein besonderes Geschmackserlebnis.

Aroma: Röstaromen
Hopfen: k.A.
Alkoholgehalt: 5,5 % vol.
Genusstemperatur: 10-12° Celsius
Speisenempfehlung: Austern Blauschimmel-Käse Steaks
Bittereinheiten: 45 IBU
Malz: Gerstenmalz
Herkunft: Jopen Brouwerij, Gedempte Voldersgracht 2, 2011 WB Haarlem - Niederlande
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Jopen Brouwerij
Jopen Brouwerij
Die Jopen Brouwerij hält seine traditionelle Brauweise in Ehren. Die besonders hohe Qualität und die Fachkenntnisse, die zum Brauen kreativer Biere erforderlich sind, zeichnen diese Brauerei aus. Jopen wird in der Jopenkerk im Zentrum von Haarlem gebraut. In der historischen Kirche wurde eine funktionstüchtige, moderne Brauerei eingerichtet. Hier kann man den Brauern sogar über die Schulter schauen und alle Biere kosten und dabei den Brauprozess verfolgen.

Das Herz der Jopenkerk ist die Brauanlage. Hinter der Bar sind glänzende Braukessel aus Kupfer sichtbar. Und neben den Braukesseln sieht man acht große Lagertanks, fünf Tanks mit je 60 Hektolitern und je einen Lagertank mit je 30, 20 und 10 Hektolitern Inhalt. Die moderne Brauanlage stammt von BrauKon aus Deutschland und hat eine Kapazität von 2 x 20 Hektoliter. Je nach Brauart werden 12 bis 20 Hektoliter pro Mal gebraut.

Die Jopenkerk ist jedoch nicht nur eine Brauerei, sondern auch ein Grand Café und Restaurant, in denen man sich kulinarisch verwöhnen lassen kann. Die ehemalige Pfarrwohnung kann für Geschäftsmeetings, geselliges Zusammensein und andere Veranstaltungen gemietet werden.

Nach dem Gärprozess wird das Bier in das Haarlemer Industriegebiet Waarderpolder gebracht. Dort wird es gelagert und abgefüllt. Die hochmoderne und vollautomatische Abfüllanlage wurde in enger Zusammenarbeit mit dem Brauer-Team von Jopen entwickelt. In der Produktionshalle ist immer reges treiben, denn in dieser gibt es auch ein Verkostungslokal, in dem man Führungen und Verkostungen buchen kann.

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Eher fades Stout, wenig Röstaromen. Die starke Kaffeenote im Abgang ist da schon das Highlight.

., 10.03.2019
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