Innis & Gunn Blood Red Sky 0,33l

Haltbar bis: 11.11.2021
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Das Innis & Gunn Blood Red Sky hat es aufgrund seiner Beliebtheit mittlerweile sogar in das Stammsortiment der Brauerei geschafft. Es reift auf speziellen Fässern aus amerikanischer Eiche und wird zur Vollendung noch durch in Rum getränkte Eichenholzchips gepumpt. Für diese spezielle Methode der Veredelung hat man sich bei Innis & Gunn sogenannte Oakerator® gebaut, dessen Prinzip in etwa dem einer Kaffeemaschine ähnelt. Insgesamt dauert der Reifeprozess des Rum Finish ganze 57 Tage und verzaubert das schottische Ale in eine wahre Brauspezialität für Liebhaber der fassgelagerten Biere.

Im Glas präsentiert sich das Rum Finish in einem rubinroten, bräunlichen Farbton mit kleiner, beiger Schaumkrone. Kräftige Noten von Rum und Malz verzaubern schnell die Nase. Der Antrunk ist sehr vollmundig und wird von einer sanften, süßlichen Note nach Malz und Karamell sowie etwas saurer Kirsche begleitet. Neben holzartigen Akzenten kommt natürlich auch der Rum-Charakter gut zur Geltung und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Insgesamt ein sehr rundes und vollmundiges Bier.
ALLERGENE-HINWEIS: Weizen, Gerstenmalz,
Brauerei:
Artikelnummer: 780200
Haltbar bis: 11.11.2021
Aroma‍: saure Kirsche süße Rum-Note holzartige Note Sauerkirsche Karamell Malz
Hopfen‍: Super Styrian
Alkoholgehalt‍: 6,8 % vol.
Genusstemperatur‍: 9-11° Celsius
Speisenempfehlung‍: Chutney gebratene Ente Wildgerichte reifer Käse
Zutaten‍: Hefe Gerstenmalz Wasser Weizen Rum Eichenfass gelagert
Herkunft‍: Innis & Gunn, 6 Randolph Crecent Edingburgh EH3 7TH (Großbritannien)
Bittereinheiten‍: 30 IBU
Versandgewicht‍: 0,750 Kg
Inhalt‍: 0,330 l

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3 von 5
Gut

Starker Malzcharakter mit brotigen, getreidigen, karamelligen Noten sowie einem Hauch von roten Beeren, Zitrus, Kieferharz, Eiche und Vanille. Wirkt im Abgang leider etwas metallisch und kommt einem eher leichten Körper daher. Schöne Komplexität, könnte aber vollmundiger sein.

., 13.01.2019
3 von 5
Ok

Ganz ok

., 18.07.2020
Einträge gesamt: 2

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