Innis & Gunn Blood Red Sky 0,33l

Haltbar bis: 31.01.2021
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Das Innis & Gunn Blood Red Sky hat es aufgrund seiner Beliebtheit mittlerweile sogar in das Stammsortiment der Brauerei geschafft. Es reift auf speziellen Fässern aus amerikanischer Eiche und wird zur Vollendung noch durch in Rum getränkte Eichenholzchips gepumpt. Für diese spezielle Methode der Veredelung hat man sich bei Innis & Gunn sogenannte Oakerator® gebaut, dessen Prinzip in etwa dem einer Kaffeemaschine ähnelt. Insgesamt dauert der Reifeprozess des Rum Finish ganze 57 Tage und verzaubert das schottische Ale in eine wahre Brauspezialität für Liebhaber der fassgelagerten Biere.

Im Glas präsentiert sich das Rum Finish in einem rubinroten, bräunlichen Farbton mit kleiner, beiger Schaumkrone. Kräftige Noten von Rum und Malz verzaubern schnell die Nase. Der Antrunk ist sehr vollmundig und wird von einer sanften, süßlichen Note nach Malz und Karamell sowie etwas saurer Kirsche begleitet. Neben holzartigen Akzenten kommt natürlich auch der Rum-Charakter gut zur Geltung und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Insgesamt ein sehr rundes und vollmundiges Bier.
ALLERGENE-HINWEIS: Weizen, Gerstenmalz,
Brauerei:
Artikelnummer: 780200
Haltbar bis: 31.01.2021
Aroma‍: saure Kirsche süße Rum-Note holzartige Note Sauerkirsche Karamell Malz
Hopfen‍: Super Styrian
Alkoholgehalt‍: 6,8 % vol.
Genusstemperatur‍: 8-10° Celsius
Speisenempfehlung‍: reifer Käse Chutney gebratene Ente Wildgerichte
Zutaten‍: Weizen Hefe Gerstenmalz Wasser Rum Eichenfass gelagert
Herkunft‍: Innis & Gunn, 6 Randolph Crecent Edingburgh EH3 7TH (Großbritannien)
Bittereinheiten‍: 30 IBU
Versandgewicht‍: 0,750 Kg
Inhalt‍: 0,330 l

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5 von 5
Wie das original

Komplexe aber harmonische Geschmacks- und Aromakombination in einem sehr vollmundigen Bier.

., 12.12.2018
5 von 5
Toll fruchtig

Süffiges Rotes. Toll fruchtig mit erdigem Abgang.

., 24.12.2018
3 von 5
Gut

Starker Malzcharakter mit brotigen, getreidigen, karamelligen Noten sowie einem Hauch von roten Beeren, Zitrus, Kieferharz, Eiche und Vanille. Wirkt im Abgang leider etwas metallisch und kommt einem eher leichten Körper daher. Schöne Komplexität, könnte aber vollmundiger sein.

., 13.01.2019
4 von 5
Erstklassiges Rum-Ale

Deutlich Rum in der Nase, auch Karamell. Im Mund genauso. Verdammt lecker, funktioniert richtig gut zusammen, allerdings kommen die Aromen eher nebeneinander in die Nase und an den Gaumen statt wirklich harmonisch kombiniert zu wirken. Trotzdem richtig gut! 4,2/5

., 14.02.2019
4 von 5
Gut, aber nicht so gut wie es klingt.

Die Mischung aus rötlichem Bier und Fasslagerung klingt nach einem ungeheuren Potential für ein großartiges, stimmiges Bier. Das Holz des Fasses kommt auch deutlich durch, vermag aber nicht zu verstecken, dass das Basisbier nicht mehr als ok ist. Da schaffen es auch die Rumnoten nicht das Ganze stark aufzuwerten. Immer noch gut, aber nicht so großartig, wie ein Bier dieser Art sein kann.

., 20.03.2019
4 von 5
Rum Red

Gute Kombi eines Fassbieres mit Rumnoten, die nicht zu aufdringlich sind. Soll in erster Linie ja immer noch Bier Charakter aufweisen.

., 28.07.2019
4 von 5
Lecker

Ein schönes Bier mit tollen Aromen vom Rumfass. Das Bier könnte noch etwas kräftiger sein.

., 28.02.2020
5 von 5
Arrrr!

Ein süffiges, malziges Red Ale, das durch die Fassreifung noch einmal runder wird. Die Aromen von Holzfass, Rum, Pflaume und Vanille ergänzen das Bier perfekt. Mein absoluter Liebling von Innis & Gunn.

., 22.04.2020
Einträge gesamt: 8

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