Hopfmeister Bella Mira 0,33l

Artikelnummer: HM013

Haltbar bis: 01.09.2023

Das Hopfmeister Bella Mira von der Garden Series, ist ein Sauerbier mit Noten von Ingwer, Minze, Steinfrüchte, Most und einer angenehmen Säure.

Kategorie: Hopfmeister

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Karamelmalz

Mit der Garden Series begibt sich Hopfmeister auf eine Reise und verwendet unter anderem heimische Früchte, ausgesuchte Kräuter und Gemüse für seine Biere. Halt alle diese Zutaten, die nach traditioneller Brauauffassung nichts in einem Bier zu suchen haben. Deswegen wurde das Sauerbier Bella Mira auch bei dem befreundeten Brauhaus Gusswerk in Österreich gebraut. Das Bella Mira ist ein Sauerbier, bei dem auch eine beheimatete bayerische und österreichische Pflaumenart zum Einsatz kam. Die gelbe Kriechenpflaume, die man auch gerne für Destillate verwendet, wurde zusammen mit Ingwer und Minze zu einer würzigen, fruchtigen und leicht Sauren Erfrischung eingebraut.

Im Glas strahlt das Bella Mira in einer hazy goldenen Farbe, bedeckt von einer weißen, feinporigen Schaumkrone. In der Nase verbreiten sich Noten von Ingwer, Minze und Steinobst. Der erste Schluck zeigt sich fruchtig, erfrischend und leicht sauer. Natürlich spielen auch hier Steinobst, Minze und Ingwer eine tragende Rolle. Die Hopfenbittere steht gewollt im Hintergrund und zeigt sich nur gänzlich.

Aroma:	Ingwer Steinfrüchte Minze Most
Hopfen:	Cascade
Alkoholgehalt:	4,9 % vol.
Genusstemperatur:	8° Celsius
Speisenempfehlung:	Blauschimmel-Käse Blattsalat
Zutaten:	Gerstenmalz Wasser Karamellmalz Hefe Hopfen Ingwer Pfefferminze Kriechenpflaumen
Malz:	Gerstenmalz Karamellmalz
Bittereinheiten:	k.A.
Herkunft:	Vertrieb: Hopfmeister, Kyreinstraße 18 - 81371 München
Versandgewicht:	0,700 Kg
Inhalt:	0,330 l

Hopfmeister

Die Hopfmeister Braumanufaktur wurde 2014 durch Marc Gallo gegründet. Vielleicht war es ja eine Eingebung, die der gelernte Grafikdesigner hatte. Seine Aufgabe war es, schöne Etiketten für die Brauereien zu entwerfen. Dann kam alles anders als gedacht. Mit seinen ersten Kontakten zu anderen Brauern und die ersten Versuche am Braukessel war die Leidenschaft bei Marc Gallo schnell entfacht. Marc machte dann 2014 schließlich seine Sommelier-Ausbildung und gründete anschließend die Hopfenmeister Braumanufaktur.

Als Gypsy Brauer besitzt Marc keine eigene Brauerei und lässt sein Bier in der Schlossbrauerei Hohenthann brauen. "Das hilft nicht nur uns, sondern auch den Brauereien und sichert deren Arbeitsplätze", so Marc. Außerdem hat Marc dann mehr Zeit seiner wahren Leidenschaft nachzugehen, Neues auszuprobieren und es vielleicht in die Flasche zubringen. Denn seine Biere sind handwerklich gebraute, unbehandelte Craft Biere, die mit edlen Hopfensorten aus aller Welt verfeinert werden. Seine Biere wurden auch schon mehrfach ausgezeichnet, nicht nur für den Inhalt, sondern auch für das Etikettendesign.

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Schräge Kreation, ...

... aber ich finde es gelungen. Die Minze und der Ingwer harmonieren sehr gut miteinander, die Pflaume tritt eher dezent auf. Alles in allem ein gutes und erfrischendes Sommerbier.
Jörg S., 15.11.2019