Hopfenstopfer It´s Doomsday! 0,33l

Artikelnummer: 22476

Das Hopfenstopfer It´s Doomsday zeigt sich in einer goldenen Farbe gespickt mit Noten von Zitrus, Grapefruit und tropischen Noten.

Kategorie: Hopfenstopfer

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Das Hopfenstopfer It´s Doomsday ist ein West Coast India Pale Ale, der drei befreundeten Brauereien Hopfenstopfer mit Thomas Wachno, Tom Majorosi-Eichbaum und Lutz Wirsching-Heidelberger Brauerei. Ein Bier gebraut mit den vier amerikanischen Hopfensorten Cascade, Comet, Centennial und Chinook und das bei einen Alkoholgehalt von 6,8 vol. % und ordentlichen 72 Bittereinheiten (IBU). Das Bier ist wie alle Biere der Hopfenstopfer Brauerei nicht filtriert, um alle wichtigen Nährstoffe im Bier zu erhalten. Also nicht lange warten, sonst ist der limitierte Sud vergriffen.

Im Glas zeigt sich das Doomsday in einer bald schon goldenen Farbe, mit einer leichten Trübung und einer schneeweißen, aber kurzlebigen Schaumkrone. Fruchtige Aromen von Zitrus und Grapefruit vernimmt die Nase und paart sich perfekt mit den Noten von tropischen Früchten. Der erste Schluck zeigt eine leichte Süße, mit Noten von Grapefruit und Zitrus. Recht schnell kommt dann einen moderate Hopfenbittere zum Einsatz und bleibt im Abgang auch erhalten. Mit fruchtigen, harzigen und herben kann das Doomsday seinen Vorgänger in nichts nachstehen. Achtung streng limitiert und daher nur begrenzt verfügbar.

Aroma: leicht herb malzig Erdbeere Zitrus Orange
Hopfen: Amarillo
Alkoholgehalt: 5,1 % vol.
Genusstemperatur: 6-7° Celsius
Speisenempfehlung: Flammkuchen Tomaten-Brot-Salat Sommer-Salate
Zutaten: Weizenmalz Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten: 25 IBU
Herkunft: Hopfenstopfer/Häffner Bräu GmbH, Salinenstraße 24 - 74906 Bad Rappenau
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Hopfenstopfer
Hopfenstopfer
Hopfenstopfer ist die Craft Beer Schiene der Brauerei Häffner in Bad Rappenau. Ins Leben gerufen hat sie Brauer Thomas Wachno, der die Hopfenstopfer Biere entwickelt, braut und vertreibt. Im Jahr 2008 wollte Thomas "Hopfenstopfer" Wachno eigentlich nur ein Bier brauen, dass mit Bad Rappenauern Rohstoffen gebraut werden sollte, also mit anteilig selbstvermälztem Malz und eigenem Hopfen. Das haben Sie auch, aber Sie haben es noch hopfengestopft und das war eine Seltenheit! Das "Hopfenstopfer Jahrgangsbier" war geboren. Da aber Hopfenstopfer weit aus mehr Potential als dieses eine Bier hat, kamen im Laufe der Jahre immer wieder neue Sorten hinzu. Paralell dazu schwappte die Craft Beer Bewegung nach Deutschland und Sie waren mit den richtigen Bieren, zum richtigen Zeitpunkt am richtigen Ort. Wenn jetzt auch die "Jahrgangsbiere" Geschichte sind, so bietet Hopfenstopfer doch eine breite Palette spannender Biere mit tollen Hopfensorten und ausgesuchten Malzsorten an. Immer wieder gibt es auch Specials, nur für kurze Zeit und wie alle Biere von Hopfenstopfer natürlich hopfengestopft!

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Rundum gelungenes West Coast IPA. Nicht zu bitter aber immer noch schön herb. Fruchtige Noten, sehr hopfenbetont.

., 05.05.2019
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