Heidenpeters Lemon Sour 0,33l

Artikelnummer: 66016

Haltbar bis: 01.04.2020

Im Glas zeigt sich das Heidenpeters Lemon Sour in einem klaren goldenen Gewand. Der alkoholische Malztrunk ist leicht, sauer und zitronig im Geschmack.

Kategorie: Heidenpeters

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MEHRWEG
Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Weizenmalz, Zitronenschalen, Milchsäurebakterien

Seit der Brauerei Gründung 2012 hat Johannes Heidenpeters schon für das ein oder andere geniale Bier gesorgt. Seine Philosophie ist klar, handwerklich gebraute Biere unter das Volk bringen und nun können wir auch ein leichtes Lemon Sour genießen. Hierfür kam nicht nur der Hopfen Perle mit im Braukessel, nein auch Zitronenschalen und Milchsäurebakterien durften ihre Arbeit aufnehmen und zum Geschmack beitragen. Der Alkoholgehalt liegt bei leichten 3,5 % vol. und sollte der ideale Begleiter zu den heißen Sommertagen und lauen Sommernächten sein.

Im Glas zeigt sich das Lemon Sour in einem goldenen Farbgewand und einer großen, weißen Schaumkrone. Natürlich steht bei dem alkoholischen Malztrunk nicht der Hopfen im Vordergrund und so darf die Nase hauptsächlich Noten von Zitrone und einer leichten Säure vernehmen. Das zeigt sich dann auch beim ersten Schluck. Die Säure breitet sich recht schnell im Mund aus, die von zitrischen Noten begleitet werden. Im Abgang entsteht eine leichte Süße am Gaumen. Die Zitronenschalen haben ganze Arbeit geleistet. Auch im Finish bleibt der Geschmack der Zitrone bestehen.

Aroma: Zitrone säuerlich lemon-artig
Hopfen: Perle
Alkoholgehalt: 3,5 % vol.
Genusstemperatur: 6-8° Celsius
Speisenempfehlung: Zironenkuchen süße Früchte süß-saure Gerichte
Zutaten: Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser Weizenmalz Zitronenschale Milchsäurebakterien
Bittereinheiten: k.A.
Herkunft: Markthalle Neun, Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Heidenpeters
Heidenpeters
Im Jahr 2012 ergab es sich, dass Johannes Heidenpeter, Braumeister und Eigentümer von Heidenpeters, eher rein zufällig ein englisches Porter genießen durfte. Es schmeckte Ihm so gut, dass er zu Hause mit dem Brauen anfing, ein wenig rum experimentierte und seinen Freundes- und Bekanntenkreis mit klasse Bieren begeisterte. Schnell reifte in Ihm der Entschluss eine eigene Mikro-Brauerei zu eröffnen. Der gelernte Künstler mit Abschluss an der Kunsthochschule in Berlin lernte schließlich die Betreiber der Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg kennen und lies seine Biere von Ihnen verkosten. Sie waren ebenfalls sofort begeistert und man wurde sich einig. Mit etwas geliehenem Geld machte sich Johannes an die Arbeit und werkelte an seiner kleinen, eigenen Brauanlage. Mittlerweile braut Johannes Heidenpeter im kleinen Rahmen direkt im Keller der Markthalle Neun seine Kreationen, die er sowohl an einem kleinen Stand in der Markthalle, als auch in der Flasche über auserwählte Wiederverkäufer vertreibt. Was die großen Brauereien der Branche längst aus den Augen verloren haben, greift Heidenpeter mit seinen Bieren wieder auf. Seine Biere mit regionaler Identität und den englischen Namen, welche er seinen Bieren verleiht. Eine Besonderheit der Brauerei ist, dass die Biere weder filtriert, noch pasteurisiert sind. Also ein absolutes Frischeprodukt unter Verwendung bester Zutaten! Hier braut man noch nach eigenem Geschmack, charakterstark und einfach lecker! Mittlerweile beliefert der Brauer die besten Restaurants und Bars der Hauptstadt. Auf das Künstlerdasein kann Johannes noch nicht ganz verzichten, obwohl er als Brauer eigentlich ja ebenfalls als Künstler agiert, und so schwingt er ab und zu nochmal den Pinsel, um mal wieder ein neues Etikett zu entwerfen.

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