FrauGruber Modern Times 0,33l

Artikelnummer: 640851

Haltbar bis: 23.04.2020

Beim FrauGruber Modern Times wird die Nase von fruchtigen Hefe-Noten, welche an Aprikose und Pfirsich erinnern umworben.

Kategorie: Dosen

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EINWEG
Allergene-Hinweis: Hafermalz, Gerstenmalz, Weizenmalz

Mit dem Modern Times von FrauGruber bringen Enzo Frauenschuh und Matthias Gruber das vielerorts beliebte Kellerbier in die Dose. Bei dem postmodernen Kellerbier, wie die beiden Augsburger Ihre Eigeninterpretation eines modernen Kellerbieres nennen, setzt Braumeister Enzo auf eine äußerst fruchtige, obergärige Hefe, die die neben dem gewohnt süffigen Geschmacksprofil auch fruchtige Noten mit ins Modern Times bringt. Der Hopfen spielt bei diesem Bier eine eher untergeordnete Rolle. Natürlich ist das Modern Times unfiltriert sowie unbehandelt und es entsteht fast der Eindruck, als würde man es direkt aus dem Gärtank verkosten.

Im Glas präsentiert sich das Frau Gruber Modern Times in einem orange-goldenen Farbgewand und feinporiger, weißer Schaumkrone. Die Nase wird umworben von fruchtigen Hefe-Noten, welche an Aprikose und Pfirsich erinnern. Der Antrunk ist hefig-herb mit feinen, würzigen Malzaromen und brotartigen Nuancen. Es folgt eine dezente Fruchtnote, die reife Aprikose wahrnehmen lässt. Rundum ein sehr süffiges Kellerbier mit fruchtigen Spitzen und passendem Malzaroma.

FrauGruber
FrauGruber
Die beiden besten Freunde Enzo Frauenschuh und Matthias Gruber kennen sich bereits seit Ihrer Kindheit, als Sie noch gemeinsam Skateboard und BMX-Bike in der Halfpipe fuhren. Anfang 2017 gingen Sie nun endlich mit Ihrer von langer Hand geplanten, eigenen Brauerei an den Start und erfüllten sich mit FrauGruber Craftbrewing Ihren Traum oder vielmehr Ihre Vision.

Wirft man einen kurzen Blick auf die Entstehung, hätten die Voraussetzungen kaum besser sein können und zudem wird einem schnell klar, hier sind zwei Profis am Werk. Der Enzo studierte Brauwesen in Weihenstephan und war anschließend fünf Jahre Braumeister bei der mehrfach ausgezeichneten Riegele Brauerei in Augsburg. Dort sammelte er unter Chef-Braumeister Frank Müller unschätzbar viel Erfahrung, welche er nun bei FrauGruber einbringen kann.

Matthias hingegen kam während seiner Zeit bei einem Druckmaschinenhersteller viel in der Welt herum und lernte dadurch die Vielfalt der Craft Biere im Ausland kennen. Im November 2013 gründete er zusammen mit Enzo in einer kleinen Garage den Craft Bier Großhandel Liquid Hops. Was klein, aber fein als Nebenjob begann, entwickelte sich mit der Zeit zu einem wachsenden Großhandel mit jeder Menge Kontakten in die Gastronomie. Somit sind die beiden bereits bestens vernetzt und hegen beste Kontakte in der Craft Bier Szene. Jetzt fehlte eigentlich nur noch die Brauerei. Dies ergab sich schließlich Anfang 2016, als die Camba Bavaria Brauerei Ihre ?Old Factory" in Gundelfingen plante und Enzo das Angebot als Betriebsleiter bekam.

In der Camba Old Factory können sich Brauer aus aller Welt einmieten und Ihre Bierkreationen brauen sowie anschließend abfüllen. Alles auf modernsten BrauKon-Anlagen und mit ausreichend Lagerkapazitäten und einem Dosenabfüller, also dem besten Gebinde für frisches Bier. Enzo willigte ein, allerdings unter der Prämisse, auch sein eigenes Bier brauen zu dürfen und sich hierfür Freiräume zu schaffen. Und so schließt sich letztlich der Kreis der Entstehung von FrauGruber und seit Februar 2017 laufen die ersten Dosen FrauGruber aus der nigelnagelneuen Abfüllanlage und erobern die Craft Bier Bars der Republik.

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Einträge 1 – 5 von 8
3 von 5 Fruchtiges Kellerbier!?!

Lange von mir mißachtet, weil es kein unerhört fruchtiges IPA ist. Zu Unrecht wie sich kürzlich herausstellte.
Wir haben hier ein schönes Kellerbier, daß Gruber-mäßig im Abgang mit deutlichen Mango-Noten glänzt. :-)
Ein Aha-Erlebnis!

., 09.01.2019
5 von 5 1-A Kellerbier

Ein richtige leckeres Kellerbier, perfekt auch in Kombination mit deftigen Fleischgerichten.

., 09.02.2019
4 von 5 Kellerbier Reinterpretationvon

Gutes trockenes Bier. Gut Arbeit mit der Heffe.

., 25.02.2019
4 von 5 Hopped Up Kellerbier

Ein stärker gehopftes Kellerbier mit einem tollen Mouthfeel. Kommt nicht ganz an die IPAs und Pale Ales von FrauGruber heran, ist aber eines der besten Kellerbiere, die ich bisher hatte.

., 06.03.2019
3 von 5 ok

Solide aber auch dies leider eins der schwächeren Biere von Frau Gruber..

., 12.03.2019
Einträge 1 – 5 von 8
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