FiftyFifty Eclipse 2017 Belle Meade 0,651l

Haltbar bis: 30.12.2027
37,99 €
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EINWEG
Das FiftyFifty Eclipse 2017 Belle Meade ist ein fassgelagertes Imperial Stout aus der legendären Eclipse-Serie von FiftyFifty.

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Das FiftyFifty Eclipse Belle Meade Jahrgang 2017 ist ein fassgelagertes Imperial Stout aus der spektakulären Eclipse-Serie von FiftyFifty. Die Eclipse Biere sind das absolute Aushängeschild der Brauerei aus Truckee in Kalifornien und werden nur einmal jährlich abgefüllt und zum Verkauf freigegeben. Dies wird im Rahmen der jährlichen Release-Party im Dezember regelrecht zelebriert. Die Karten für diese Party sind innerhalb kürzester Zeit ausverkauft, da der Verkauf der Eclipse Biere pro Person limitiert ist. Die FiftyFifty Eclipse Biere haben mittlerweile Legendstatus und wir sind stolz darauf, Euch diese Schätzchen anzubieten.

Als Grundlage für die Eclipse Biere dient das mehrfach prämierte Totality Imperial Stout der FiftyFifty Brauerei. Die Herstellung des Eclipse dauert rund ein Jahr, da jedes dieser Biere noch für mindestens 180 Tage in einem vorbelegten Holzfass gelagert wird. Jedes dieser Fässer wird dabei nur einmal benutzt, was nicht selbstverständlich ist, denn gebrauchte Fässer bekommt man nicht so leicht.

Das Wachs am Kopf der Flasche hat gleich mehrere Funktionen. Es ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern es verrät einem auch, in welchem Fass das Bier gelagert wurde. Jeder Farbton steht dabei für ein anderes Fass, was auch auf der Website der Brauerei nachgelesen werden kann. Beim Eclipse Belle Meade 2017 ist es der Farbton Coral. Das Wachs verhindert zudem stärker, dass das Bier an Kohlensäure verliert und sich somit bestens zur Lagerung über Jahre eignet. Zur Lagerung wird ein kühler, dunkler und trockener Raum empfohlen.

Das FiftyFifty Eclipse Belle Meade 2017 wurde über ein halbes Jahr lang in ehemaligen Holzfässern des Belle Meade Bourbon Whiskey aus Nashville in Tennessee gelagert und hat dadurch die fein-süßlichen Aromen dieses ausgezeichneten Bourbon Whiskey’s aufgenommen.

Im Glas zeigt sich dieses äußerst cremige Imperial Stout in einem tiefschwarzen Farbton und wird von einer beigen Schaumkrone bedeckt. Die Nase wird mit einem herrlichen Aromenmix aus Toffee, Vanille, geröstetem Malz und feinen Bourbon-Noten verwöhnt. Im Antrunk dominieren süßlich-herbe Noten von geröstetem Malz, dunkler Schokolade und Kaffee, die von fein-herben Whiskeynoten begleitet werden.
ALLERGENE-HINWEIS: Malz
Brauerei:
Artikelnummer: 55010
Haltbar bis: 30.12.2027
Aroma‍: Holzfassnoten Toffee Vanille Bourbonvanille Röstmalz dunkle Schokolade hopfig-bitter
Alkoholgehalt‍: 11,0 % vol.
Genusstemperatur‍: 16-17° Celsius
Zutaten‍: Honig Hefe Hopfen Wasser Malz brauner Reissirup Kokosnuss
Herkunft‍: FiftyFifty Brewing Company, 11197 Brockway Rd #1, Truckee, CA 96161 (USA)
Bittereinheiten‍: 75 IBU
Fasslagerung‍: mindestens 180 Tage in einem Belle Meade Whiskey-Eichenholzfass
Wachsfarbe‍: Coral
Speisenempfehlung‍: Begleiter zu guten Gesprächen zur Zigarre nach dem Essen
Versandgewicht‍: 0,940 Kg
Inhalt‍: 0,650 l

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