FiftyFifty Eclipse 2017 Apple Brandy 0,651l

Haltbar bis: 30.12.2027
37,99 €
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EINWEG
Das FiftyFifty Eclipse 2017 Apple Brandy ist ein fassgelagertes Imperial Stout aus der hochgelobten Eclipse-Serie von FiftyFifty.

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Auch das FiftyFifty Eclipse Jahrgang 2017 Apple Brandy ist ein fassgelagertes Imperial Stout aus der hochgelobten und stets ausverkauften Eclipse-Serie von FiftyFifty. Die Eclipse Biere sind das absolute Aushängeschild der Brauerei aus Kalifornien und werden nur einmal im Jahr abgefüllt und zum Verkauf freigegeben. Dies wird im Rahmen der jährlichen Release-Party im Dezember regelrecht zelebriert. Die Karten für diese Party sind innerhalb kürzester Zeit ausverkauft, da der Verkauf der Eclipse Biere pro Person limitiert ist. Die FiftyFifty Eclipse Biere haben mittlerweile Legendstatus und wir sind stolz darauf, Euch diese Schätzchen anzubieten.

Als Grundlage für die Eclipse Biere dient das mehrfach prämierte Totality Imperial Stout der FiftyFifty Brauerei. Die Herstellung des Eclipse dauert rund ein Jahr, da jedes dieser Biere noch für mindestens 180 Tage in einem vorbelegten Holzfass gelagert wird. Jedes dieser Fässer wird dabei nur einmal benutzt, was nicht selbstverständlich ist, denn gebrauchte Fässer bekommt man nicht so leicht.

Das Wachs am Kopf der Flasche hat gleich mehrere Funktionen. Es ist nicht nur Dekoration, sondern es verrät einem auch, in welchem Fass das Bier gelagert wurde. Jeder Farbton steht dabei für ein anderes Fass, was auch auf der Website der Brauerei nachgelesen werden kann. Beim Eclipse Apple Brandy 2017 ist es der Farbton Sapphire Blue. Das Wachs verhindert zudem stärker, dass das Bier an Kohlensäure verliert und sich somit bestens zur Lagerung über Jahre eignet. Zur Lagerung wird ein kühler, dunkler und trockener Raum empfohlen.

Das FiftyFifty Eclipse Apple Brandy 2017 wurde in einem ehemaligen Apple Brandy Fass gelagert und bringt somit unverkennbare Aromen eines Weinbrand mit sich.

Im Glas zeigt sich dieses cremige Imperial Stout in einem schwarzen Farbton und wird von einer beigen Schaumkrone bedeckt. Die Nase wird mit herrlichen Aromen von dunkler Schokolade, geröstetem Malz, süßer, kandierter Apfel und Kakao verwöhnt. Im Antrunk bestätigen sich die apfelartigen Weinbrand-Aromen aus dem Holzfass und werden von weiteren Aromen wie dunkler Schokolade, gerösteten Kaffeebohnen, einem Hauch Honig und reifer Kirsche begleitet. Ungeübte Zungen werden mit diesem Aromenspektrum schnell überfordert sein, denn diesen Bier ist äußerst komplex. Doch für Liebhaber von Imperial Stouts ein wahrer Genuss.
ALLERGENE-HINWEIS: Malz
Brauerei:
Artikelnummer: 55012
Haltbar bis: 30.12.2027
Aroma‍: Apfel-Weinbrand dezente Fassnoten Honig Kaffee dunkle Schokolade dunkle Röstmalzaromen
Alkoholgehalt‍: 11,0 % vol.
Genusstemperatur‍: 16-17° Celsius
Zutaten‍: brauner Reissirup Kokosnuss Honig Hefe Hopfen Wasser Malz
Herkunft‍: FiftyFifty Brewing Company, 11197 Brockway Rd #1, Truckee, CA 96161 (USA)
Bittereinheiten‍: 75 IBU
Fasslagerung‍: mindestens 180 Tage in einem Apple Brandy-Eichenholzfass
Wachsfarbe‍: Sapphire Blue
Speisenempfehlung‍: Begleiter zu guten Gesprächen zur Zigarre nach dem Essen
Versandgewicht‍: 0,940 Kg
Inhalt‍: 0,650 l

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