Buddelship Smook in de Piep 0,33l

Artikelnummer: BB1016

Haltbar bis: 13.12.2019

Beim Buddelship Smook in de Piep offenbaren sich Noten von Kaffee und Schokolade, gepaart mit Malz- und Raucharomen und geben dem Bier einen individuellen Touch.

Kategorie: Buddelship Brauerei

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Roggenmalz

Mit dem Smook in de Piep bringt die Buddelship Brauerei aus Hamburg ein sagenhaftes Imperial Porter auf dem Markt. Die Kreativität vom Braumeister Simon Siemsglüss und seinen Team kennt mal wieder keine Grenzen und so wurde in echter Handwerksarbeit ein unfiltriertes und kräftiges Imperial Porter eingebraut. Das Bier hat einen Alkoholgehalt von 9,6 vol. % und ist ganz gewiss nichts für den ungeübten Gaumen und sollte mit Bedacht genossen werden. Für das Smook in de Piep wurden die Hopfensorten Nugget, Triskei und Golding sowie spezielles Rauchmalz verwendet. Dieses Porter ist ein Sondersud und nur in begrenzter Menge verfügbar.

In einem tiefschwarzen Farbgewand zeigt sich das Smook in de Piep im Glas, bedeckt von einer kleinen aber feinen Schaumkrone. Intensive Aromen von Kaffee und Malz strömen durch die Nase, die von leichten Rauchnoten ergänzt und vervollständigt werden. Das spiegelt sich dann auch beim ersten Schluck wieder. Noten von Kaffee und Schokolade, gepaart mit Malz- und Raucharomen, geben dem Bier einen individuellen Touch. Am Ende zeigt sich das Porter von einer leichten Süße und einem trockenen Finish.

Aroma: dunkle Schokolade Malz Kaffee rauchige Noten
Hopfen: Goldings Nugget Triskei
Speisenempfehlung: gegrillte Steaks Schokoladenkuchen Erdnussbutter-Keks
Zutaten: Roggenmalz Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Alkoholgehalt: 9,6 % vol.
Genusstemperatur: 12-13° Celsius
Bittereinheiten: k.A.
Herkunft: Buddelship Brauerei GmbH, Warnstedtstraße 16 L - 22525 Hamburg
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Buddelship Brauerei
Buddelship Brauerei
Vielerorts in Deutschland, vor allem aber im Norden, ist der Bezug zu Bier als ein frisch vor Ort und für den unmittelbaren Genuss gebrautes Naturprodukt im Laufe des letzten Jahrhunderts völlig verloren gegangen. Globalisierung, Massenproduktion, Standardisierung, Marketing und Preiskampf stehen auf der einen Seite; Qualität, Vielfalt, Geschmack und Frische meistens auf der anderen. Vielleicht ist diese Entwicklung nirgendwo deutlicher zu spüren als in Hamburg, einst gerühmt als Brauhaus der Hanse und heute, was Bier angeht, mehr oder weniger komplett von der Landkarte verschwunden, um nicht zu sagen: abgesoffen!

Simon Siemsglüss, Gründer, Inhaber und Braumeister der Buddelship Brauerei will die Seele des Bieres, nämlich Leidenschaft und handwerkliche Braukunst, wieder zum Leben erwecken und mit der ganzen natürlichen, historischen und geografischen Vielfalt füllen, die Hamburg und die Welt zu bieten haben. Bier ist mehr als nur ein Getränk, es ist Lebensgefühl, Naturverbundenheit und internationales Kulturgut. Deswegen lässt man bei Buddelship das Bier auch so, wie es ist: unfiltriert, frisch und lebendig. Darüber hinaus will man hier auch die Zutaten von Bier wieder in den Vordergrund stellen, denn das Spannende und Schöne beim Bier ist ja gerade dessen Vielfalt. Man möchte dem Kunden internationale Biere näherbringen und versuchen, neue Akzente zu setzen und Grenzen auszutesten.

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