Buddelship Roter Klinker 0,33l

Artikelnummer: BB1012

Haltbar bis: 18.03.2020

Das Buddelship Roter Klinker schmeckt sehr malzbetont und wartet mit Aromen von frischem Keks und Karamell auf, aber auch fruchtige Nuancen von roten Beeren sind wahrnehmbar.

Kategorie: Buddelship Brauerei

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Weizenmalz

Das Buddelship Roter Klinker kommt in seinem roten Gewand daher und weist nicht nur anhand des Namenspiels seine Verbundenheit zur wunderschönen Hansestadt Hamburg. Das Etikett wird nämlich vom roten Klinker der historischen Speicherstadt verziert, durch dessen schmale Kanäle heutzutage zahlreiche Touristen in kleinen Booten schippern. Beim diesem Bier handelt es sich um ein klassisches Hamburger Rotbier - ein Bier mit malzigem Charakter, zudem unfiltriert und ohne Kompromisse.

Im Glas zeigt sich das Roter Klinker in einem getrübten Kupferton und wird von einer beigen und recht feinen Schaumkrone bedeckt. Es strömen herrliche Aromen von Malz und Toffee durch die Nase und man möchte sofort den ersten Schluck genießen. Im Antrunk ist das Rotbier ebenfalls sehr malzbetont und wartet mit Aromen von frischem Keks und Karamell auf, aber auch fruchtige Nuancen von roten Beeren sind wahrnehmbar. Erst im Abgang kommen dezente Bitternoten des Tettnanger Hopfen zum Vorschein.

Aroma: rote Beeren süßlich-malzig Toffee Keks
Hopfen: Tettnanger
Alkoholgehalt: 5,3 % vol.
Genusstemperatur: 8-10° Celsius
Speisenempfehlung: gegrillte Fischgerichte Geflügel Carpaccio Pfeffersteak
Zutaten: Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser Weizenmalz
Bittereinheiten: 20 IBU
Herkunft: Buddelship Brauerei GmbH, Warnstedtstraße 16 L - 22525 Hamburg
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Buddelship Brauerei
Buddelship Brauerei
Vielerorts in Deutschland, vor allem aber im Norden, ist der Bezug zu Bier als ein frisch vor Ort und für den unmittelbaren Genuss gebrautes Naturprodukt im Laufe des letzten Jahrhunderts völlig verloren gegangen. Globalisierung, Massenproduktion, Standardisierung, Marketing und Preiskampf stehen auf der einen Seite; Qualität, Vielfalt, Geschmack und Frische meistens auf der anderen. Vielleicht ist diese Entwicklung nirgendwo deutlicher zu spüren als in Hamburg, einst gerühmt als Brauhaus der Hanse und heute, was Bier angeht, mehr oder weniger komplett von der Landkarte verschwunden, um nicht zu sagen: abgesoffen!

Simon Siemsglüss, Gründer, Inhaber und Braumeister der Buddelship Brauerei will die Seele des Bieres, nämlich Leidenschaft und handwerkliche Braukunst, wieder zum Leben erwecken und mit der ganzen natürlichen, historischen und geografischen Vielfalt füllen, die Hamburg und die Welt zu bieten haben. Bier ist mehr als nur ein Getränk, es ist Lebensgefühl, Naturverbundenheit und internationales Kulturgut. Deswegen lässt man bei Buddelship das Bier auch so, wie es ist: unfiltriert, frisch und lebendig. Darüber hinaus will man hier auch die Zutaten von Bier wieder in den Vordergrund stellen, denn das Spannende und Schöne beim Bier ist ja gerade dessen Vielfalt. Man möchte dem Kunden internationale Biere näherbringen und versuchen, neue Akzente zu setzen und Grenzen auszutesten.

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