Buddelship Doktor Schnabel 0,33l

Artikelnummer: 201097

Haltbar bis: 30.01.2020

Das Buddelship Doktor Schnabel beschert uns kräftige Aromen von Röstmalz, dunkler Schokolade und frisch gemahlenem Kaffee.

Kategorie: Buddelship Brauerei

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Die Special-Edition des Doktor Schnabel aus dem Hause der Buddelship Brauerei kommt in der großen 0,5l Flasche und einem sehr kreativen und äußerst stylischem Etikett daher. Es handelt sich bei diesem Bier um ein kräftiges Imperial Stout mit satten 8,0 vol. % Alkoholgehalt.

Schwarz wie die Nacht zeigt sich das Doktor Schnabel im Glas und wird von einer nougatbraunen Schaumkrone bedeckt. Schon beim Eingießen sticht einem die ölige Konsistenz sofort ins Auge. Kräftige Aromen von Röstmalz, dunkler Schokolade und frisch gemahlenem Kaffee verwöhnen die Nase. Im Antrunk entfaltet sich ein vollmundiger Malzkörper mit kräftigen Aromen von Zartbitterschokolade, Toffee und Espresso. Dazu gesellen sich sanfte Noten von Vanille und im Finish setzt sich eine angenehme Hopfenbittere durch. Auf keinen Fall zu kalt genießen, da die Aromen sich ansonsten nicht komplett entfalten können.

Aroma: Röstmalz Kaffee dunkle Schokolade Vanille
Hopfen: k.A.
Alkoholgehalt: 8,0 % vol.
Genusstemperatur: 10-12° Celsius
Speisenempfehlung: Vanilleeis Muscheln würziger Käse Schokoladendessert
Zutaten: Hopfen Gerstenmalz Wasser Hefe
Bittereinheiten: 25 IBU
Herkunft: Buddelship Brauerei GmbH, Warnstedtstraße 16 L - 22525 Hamburg
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Buddelship Brauerei
Buddelship Brauerei
Vielerorts in Deutschland, vor allem aber im Norden, ist der Bezug zu Bier als ein frisch vor Ort und für den unmittelbaren Genuss gebrautes Naturprodukt im Laufe des letzten Jahrhunderts völlig verloren gegangen. Globalisierung, Massenproduktion, Standardisierung, Marketing und Preiskampf stehen auf der einen Seite; Qualität, Vielfalt, Geschmack und Frische meistens auf der anderen. Vielleicht ist diese Entwicklung nirgendwo deutlicher zu spüren als in Hamburg, einst gerühmt als Brauhaus der Hanse und heute, was Bier angeht, mehr oder weniger komplett von der Landkarte verschwunden, um nicht zu sagen: abgesoffen!

Simon Siemsglüss, Gründer, Inhaber und Braumeister der Buddelship Brauerei will die Seele des Bieres, nämlich Leidenschaft und handwerkliche Braukunst, wieder zum Leben erwecken und mit der ganzen natürlichen, historischen und geografischen Vielfalt füllen, die Hamburg und die Welt zu bieten haben. Bier ist mehr als nur ein Getränk, es ist Lebensgefühl, Naturverbundenheit und internationales Kulturgut. Deswegen lässt man bei Buddelship das Bier auch so, wie es ist: unfiltriert, frisch und lebendig. Darüber hinaus will man hier auch die Zutaten von Bier wieder in den Vordergrund stellen, denn das Spannende und Schöne beim Bier ist ja gerade dessen Vielfalt. Man möchte dem Kunden internationale Biere näherbringen und versuchen, neue Akzente zu setzen und Grenzen auszutesten.

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Einträge gesamt: 2
4 von 5 Intensiv röstig

Sehr intensiv mit Espresso,Tabak und dunkler Schokolade, zusätzlich Lakritz und ein wenig Säure.
Der Körper war mir ein wenig dünn bei den hohen Prozenten.

., 19.05.2019
4 von 5 Hat eher eine Note 3,5 verdient, ...

... hat dieses solide aber bei immerhin 8% wenig tiefgründige Imperial Stout. Starke und sehr stabile Schaumkrone, dazu eine kräftige Kaffeenote mit ausgeprägten Röstaromen. Hatte mir aber etwas mehr von diesem Bier versprochen.

., 06.06.2019
Einträge gesamt: 2
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