Weichseltraud ist ein Barrel Aged Wild Ale von Brew Age. Die Basis bildet ein 2017 eingebrautes Flanders Red Ale. Es reifte dann bis zum Sommer 2020 in vorbelegten Red Out III Barriquefässern. Die langsame Gärung sorgte für die Bildung intensiver Aromen. Im nächsten Schritt fügten Brew Age eine ordentlich Menge an Weichseln (Sauerkirschen) hinzu. Sie geben dem Weichseltraud Barrel Aged Wild Ale seine wunderschöne satte rote Farbe.
Es duftet unglaublich intensiv nach Sauerkirschen und roten Früchten. Dezente Malz- und Karamellnoten runden dieses besondere Bouquet ab. Auf der Zunge ist eine vollmundige Konsistenz wahrzunehmen. Dies sind den verwendeten Malzen und Haferflocken zu verdanken. Durch die lange Lagerung im Barriquefass werden angenehme Holzfassnoten erkennbar. Ihr dürft auf einen Alkoholgehalt von 7,2% vol. und 15 IBUs gespannt sein.
Ihr sollte schnell zugreifen, denn dieser köstliche Sud ist limitiert auf nur knapp 1400 Flaschen.
Es duftet unglaublich intensiv nach Sauerkirschen und roten Früchten. Dezente Malz- und Karamellnoten runden dieses besondere Bouquet ab. Auf der Zunge ist eine vollmundige Konsistenz wahrzunehmen. Dies sind den verwendeten Malzen und Haferflocken zu verdanken. Durch die lange Lagerung im Barriquefass werden angenehme Holzfassnoten erkennbar. Ihr dürft auf einen Alkoholgehalt von 7,2% vol. und 15 IBUs gespannt sein.
Ihr sollte schnell zugreifen, denn dieser köstliche Sud ist limitiert auf nur knapp 1400 Flaschen.
ALLERGENE-HINWEIS: Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken
| Brauerei: | Brew Age |
| Artikelnummer: | 200307 |
| Haltbar bis: | 31.12.2022 |
| Aroma: | Holzfassnoten Sauerkirsche fruchtig |
| Hopfen: | Taurus |
| Alkoholgehalt: | 7,2 % vol. |
| Speisenempfehlung: | als Aperitif Wildgerichte würziger Käse Lamm |
| Zutaten: | Haferflocken Weizenmalz Hefe Hopfen Gerstenmalz Sauerkirschen Brauwasser Milchsäurebakterien |
| Bittereinheiten: | 15 IBU |
| Malz: | Karamellmalz Münchner Malz Weizenmalz Pilsener Malz Wiener Malz Haferflocken |
| Genusstemperatur: | 12-14° Celsius |
| Herkunft: | BrewAge, Mittelgasse 4, 1060 Wien, Österreich |
| Versandgewicht: | 0,800 Kg |
| Inhalt: | 0,330 l |
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