Bremer Pilot Brew All In Bourbon 0,25l

Artikelnummer: UB1072

Beim Bremer Pilot Brew All In Bourbon schmeckt man überwiegend dunkle, schokoladige Aromen sowie feine Röstmalz-Noten der verwendeten Spezialmalze, doch es bleibt auch Raum für dezente Whisky-Noten.

Kategorie: Freie Brau Union Bremen

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Allergene-Hinweis: Weizenmalz, Gerstenmalz

Unter dem Namen der Union Pilot Brew Serie können die Braumeister der Union Brauerei aus Bremen Ihren kreativen Ideen freien Lauf lassen. Eines der Gewächse aus der Kreativschmiede der Hanseaten ist der All In Bourbon Barrel Aged Doppelbock. Für diese Bierspezialität befüllte man bereits Ende 2016 ein paar ausgewählte Bourbon Fässer mit dem schokoladigen Doppelbock All In und ließ diesen dann für ganze 12 Monate in den Holzfässern weiter reifen. Durch diese spezielle Art der Veredelung, konnte dieser Doppelbock zusätzlich die weichen Vanillenoten eines Bourbon-Holzfasses annehmen, die für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen.

Im Glas schimmert das Pilot Brew All In Bourbon in einem nachtschwarzen Farbgewand und wird von einer kleinen, beigen Schaumkrone bedeckt. In der Nase lassen sich Noten von dunklen Röstmalzen, süßem Kakao und ein Hauch von Vanille wahrnehmen. Im Antrunk überwiegen dunkle, schokoladige Aromen sowie fein Röstmalz-Noten der verwendeten Spezialmalze, doch es bleibt auch Raum für dezente Whisky-Noten. Eine angenehme Hintergrundbittere rundet dieses Geschmackserlebnis fein ab.

Freie Brau Union Bremen
Freie Brau Union Bremen
Seit dem 11. Jahrhundert wird in Bremen Bier gebraut. Die Qualität der traditionellen Bremer Sorten wie Rotbier, Porter und Ale wurden dabei nicht nur in der Heimat geschätzt. Bremer Braukunst wurde im großen Stil nach Holland, England und Skandinavien exportiert. Die Zahl der Brauereien war einst groß. So wurden im Jahr 1748 noch 35 Brauereien in Bremen gezählt. Diese Vielfalt nahm später kontinuierlich ab. Kaum zu glauben, dass in einer Stadt mit 550.000 Einwohnern im Herbst 2015 nur drei Brauereien Bier brauen. Somit war es an der Zeit ein neues Kapitel aufzuschlagen.

Nachdem in der Union Brauerei fast 50 Jahre kein Bier mehr gebraut wurde, wird die Geschichte der Union Brauerei seit 2015 wieder weiter geschrieben: Am 28.09.2015 wurde das neue 20 hl Sudhaus genau dort eingebaut, wo auch früher das alte Sudhaus stand. Dabei wollte man bewusst Gegensätze schaffen: Ein historisches Backsteingebäude und ein modernes Sudhaus aus Edelstahl. Kupfer-Sudhäuser kommen heute eigentlich nur noch aus optischen Gründen zum Einsatz und werden innen ohnehin mit Edelstahl ausgeschlagen. Auf diese "Spielerei" verzichtete man und setzte vielmehr auf Transparenz. Hier kann man in geselliger Runde vom Indoor-Biergarten, in welchem sich bei schönem Wetter das Glasdach öffnen lässt, durch eine riesige Glasfront direkt in den Lagerkeller blicken.

Mit dem neuen Brauereinamen knüpft man einerseits an die Tradition der Union Brauerei an und braut im wunderschönen, historischen Gebäude der Union Brauerei. Gleichzeitig will man als "Freie Brauerei" die Bindung an die Freie Hansestadt Bremen dokumentieren. Frei im Sinne von unabhängig ist darüber hinaus ein Kennzeichen für eine inhabergeführte Craft Bier Brauerei.

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5 von 5 Qualitativ ein hochwertiges Bier !

Keine Frage, qualitativ ist dieses Bier ein sehr hochwertig gebrautes Bier. Geschmacklich ist es wahrscheinlich nicht für Jedermann zu empfehlen, aber wer gerne Dunkelbier trinkt und schokoladige Röstaromen mag, für den ist dies hier genau das richtige Bier !!!

., 09.02.2019
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