Ein weiteres fassgelagertes Bier von Braufactum ist das Arrique, ein Barley Wine, welches nach der Gärung drei Monate im Barrique-Fass aus amerikanischer Eiche reifte. Mit seinen 13,5 % vol. Alkoholgehalt und einem großen Aromenspektrum kommt das Arrique daher und verzaubert den Gaumen und die Nase sondergleichen. Durch die obergärigen Hefen bekommt der Barley Wine seine fruchtigen und weinartigen Aromen und passt daher perfekt zu gegrilltem Steak, Kotelett, Nürnberger Rostbratwürsten und Sauerkraut.
Im Glas präsentiert das Braufactum Arrique einen mittleren Karamellton, eine leichte Trübe und eine leichte Schaumbildung. Es duftet nach Karamell und getrockneten Pflaumen, unterstützt von leichten Getreidenoten. Auch der erste Schluck ist geprägt von Karamell, getrockneten Obst und Getreidenoten. Wobei alles sehr harmonisch auf einander abgestimmt wirkt. Auch zeigt sich eine zarte Bitterkeit, die dem Barley Wine sehr gut steht und durch eine dezente Süße ausgeglichen wird.
| Aroma: | süßlich-malzig Karamell getrocknete Pflaumen |
| Hopfen: | Tettnanger Herkules Hersbrucker Aromahopfen |
| Genusstemperatur: | 10-12° Celsius |
| Speisenempfehlung: | gegrillte Steaks Bratwurst Spanferkel |
| Zutaten: | Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser |
| Herkunft: | Internationale Brau-Manufacturen GmbH, Darmstädter Landstraße 185 - 60591 Frankfurt am Main |
| Bittereinheiten: | k.A. |
| Alkoholgehalt: | 13,5 vol.% |
| Versandgewicht: | 0,700 Kg |
| Inhalt: | 0,330 l |
BraufactuM
In der Braufactum Kollektion finden sich besonders hochwertige Bierkreationen, die ihren Charakter aus der Verbindung von Handwerkstraditionen und Innovationsgeist schöpfen. Neuartige und ungewöhnliche Braumethoden - wie z.B. der Reifung in edlen Holzfässern, die Flaschengärung oder auch die Kalthopfung - machen die Biere der BraufactuM-Kollektion zu einem ganz besonderen Genuss.Erfahrung und Kreativität sind die Basis für die Kreation von außergewöhnlichen Genussmomenten. Die Bierkompositionen brillieren durch sorgfältig ausgesuchte Rohstoffe, alte und neue Rezepturen sowie spezielle Brauverfahren. Jede Kreation der erfahrenen Virtuosen trägt dabei die unverwechselbare Handschrift ihres "Schöpfers". Leidenschaft und Liebe zum Detail drücken sich in außergewöhnlicher Geschmacksdichte aus. Selbstverständlich gewährleisten dabei erlesene Zutaten und die geschlossene Kühlkette eine konstant hervorragende Qualität. BraufactuM: Die Kollektion mit beeindruckenden Kreationen der besten Braumeister aus aller Welt.
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