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19.10.2020 10:49 Kommentare 0

Craftbeer-Rindergulasch Ein wunderbares Gericht für den Herbst. Biertipp: Wir haben für unser Rezept das Hoppebräu Fuchs Teufelswuid genommen! Zutaten 500g Rindergulasch 2 Zwiebeln Tomatenmark 1 Flasche Craftbeer 300 ml Rinderfond Salz und Pfeffer etwas Zucker Zubereitung Zwiebeln in würfel schneiden. Fleisch im Topf mit etwas Öl scharf von allen Seiten anbraten. Dann die Zwiebeln mit anbraten. Wenn die Zwiebeln...

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24.09.2020 20:44 Kommentare 0

Craftbeer-Adventskalender Die von unseren Craftbier-Spezialisten persönlich ausgewählten Bierköstlichkeiten zusammen mit einem liebevoll gestalteten Kalender sollen euch die spannende Wartezeit auf den Weihnachtsabend mit einem schmackhaften Craft Beer an jedem einzelnen Tag versüßen. Egal ob IPA, Pale Ale, Bock, Helles, Pils, Wit und vieles mehr, lasst euch einfach täglich überraschen. Damit ihr das Craft Bier auch standesgemäß verköstigen könnt, haben wir euch in einem...

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08.09.2020 16:00 Kommentare 0

Karamellisierte Bier-Zwiebeln als Topping Diese leckeren Zwiebeln sind super lecker für Burger, Hot Dogs oder auf Steak. Biertipp: Wir haben für unser Rezept das Superfreunde Till Death Old School Ale genommen! Zutaten 200 ml Craftbeer 3 Zwiebeln 2 EL braunen Zucker etwas Butter oder Öl Pfeffer und Salz Zubereitung Die Zwiebeln schälen und in gewünschte größe schneiden. Die Zwiebeln in der Pfanne andünsten und nach ca. 10 min...

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05.08.2020 09:30 Kommentare 0

Craftbeer-Brot vom Grill Hast Du Lust selbst ein knuspriges Bierbrot zu backen? Wir haben hier ein wunderbares Rezept für Dich. Biertipp: Ideal ist ein hopfiges Lager oder ein fruchtiges IPA. Wir haben für unser Rezept das Kehrwieder Prototyp genommen! Zutaten für ein Brot 600 g Mehl 2 Tl Backpulver 1 Tl Salz 1 Tl braunen Zucker 1 Flasche 0,33 Craftbeer Zubereitung Alle Zutaten vermengen, gut durchkneten und zu einem Brot formen. ...

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15.06.2020 11:45 Kommentare 0

Holunderblüten im Bierteig Biertipp für den Teig: Ideal ein IPA Wir haben für unser Rezept ein Riedenburger Dolden Sud IPA genommen! Zutaten zum Frittieren von ca. 12 Blüten 130 ml India Pale Ale (IPA) 150 g Mehl 1/2 TL Salz 1 EL Öl 50 ml Milch 2 Eier Öl zum Frittieren Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Zutaten gut vermengen und ca. 40 min quellen lassen. Dann die Blüten in Bierteig tauchen und im heißen...

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15.06.2020 11:05 Kommentare 0

Bist du schon über unsere neue Brauerei aus den USA gestolpert? Erfahre hier mehr über SweetWater Brewing. SweetWater Gründer Freddy Bensch und Kevin McNerney kennen sich bereits seit ihrer College-Zeit. Sie waren damals Mitbewohner und arbeiteten Teilzeit in einer örtlichen Brauerei. Nach dem sie ihren Abschluss gemacht hatten studierte Freddy Bensch an der American Brewers Guild. Kevin McNerney arbeitete währenddessen in einigen Brauereien in Colorado, zum Beispiel bei...

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17.04.2020 11:17 Kommentare 0

Hast du schon diese spitzenmäßige Brauerei aus Deutschland bei uns entdeckt? FrauGruber Die beiden besten Freunde Enzo Frauenschuh und Matthias Gruber kennen sich bereits seit Ihrer Kindheit, als Sie noch gemeinsam Skateboard und BMX-Bike in der Halfpipe fuhren. Wirft man einen kurzen Blick auf die Entstehung von der Marke FrauGruber, hätten die Voraussetzungen kaum besser sein können und zudem wird einem schnell klar, hier sind zwei Profis am Werk. Enzo studierte...

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17.04.2020 11:07 Kommentare 0

Hast du schon eine unserer neuen Brauerein entdeckt? Braxzz BV Im Jahr 2016 begann die Geschichte der niederländischen Braxzz Brauerei. Und zwar ganz klassisch in einem Pub. Jilles Eissen und Mirko Schnitzler begannen mit einem Team von kreativen Bierspezialisten an alkoholfreien Bieren zu tüfteln. Den sind wir mal ehrlich. Was kann man denn trinken, wenn man noch Autofahren muss? Die Lösung sind natürlich schmackhafte alkoholfreie Biere. Also machten sie es sich zur Aufgabe...

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18.03.2020 10:49 Kommentare 0

Hast du schon die Brauerei gesehen, die wir neu ins Sortiment aufgenommen haben? Bootshaus Brauerei Die noch junge Bootshaus Brauerei aus dem niedersächsischen Städtchen Damme wurde von Christopher Franz gegründet, da es in seiner Region, wie er es ausdrückte: biertechnisch nicht wirklich etwas zu bieten gab. Nachdem es in der heimischen Küche vom Platz her nicht mehr ausreichte, zog er dann in den angrenzenden, von ihm selbst umgebauten Bootsschuppen. Hier wurden über...

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18.03.2020 10:29 Kommentare 0

Hast du schon gesehen? Auch aus dem Hause BlechBrut können wir euch wieder Neuigkeiten anbieten. Was ist Blech.Brut? Benedikt Steger ist Kopf und Herz von Blech.Brut. Eigentlich wollte er studieren, probierte auch einige Studiengänge aus und entschied sich dann aber zurück in die Heimat zu gehen, um erst einmal Geld zu verdienen. Mit seinem Arbeitskollegen traf er sich in dieser Zeit oft in einem Braugasthof und so ist es nicht verwunderlich das nach kurzer Zeit für Ihn...

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