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05.08.2020 09:30 Kommentare 0

Craftbeer-Brot vom Grill Hast Du Lust selbst ein knuspriges Bierbrot zu backen? Wir haben hier ein wunderbares Rezept für Dich. Biertipp: Ideal ist ein hopfiges Lager oder ein fruchtiges IPA. Wir haben für unser Rezept das Kehrwieder Prototyp genommen! Zutaten für ein Brot 600 g Mehl 2 Tl Backpulver 1 Tl Salz 1 Tl braunen Zucker 1 Flasche 0,33 Craftbeer Zubereitung Alle Zutaten vermengen, gut durchkneten und zu einem Brot formen. ...

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15.06.2020 11:45 Kommentare 0

Holunderblüten im Bierteig Biertipp für den Teig: Ideal ein IPA Wir haben für unser Rezept ein Riedenburger Dolden Sud IPA genommen! Zutaten zum Frittieren von ca. 12 Blüten 130 ml India Pale Ale (IPA) 150 g Mehl 1/2 TL Salz 1 EL Öl 50 ml Milch 2 Eier Öl zum Frittieren Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Zutaten gut vermengen und ca. 40 min quellen lassen. Dann die Blüten in Bierteig tauchen und im heißen...

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15.06.2020 11:05 Kommentare 0

Bist du schon über unsere neue Brauerei aus den USA gestolpert? Erfahre hier mehr über SweetWater Brewing. SweetWater Gründer Freddy Bensch und Kevin McNerney kennen sich bereits seit ihrer College-Zeit. Sie waren damals Mitbewohner und arbeiteten Teilzeit in einer örtlichen Brauerei. Nach dem sie ihren Abschluss gemacht hatten studierte Freddy Bensch an der American Brewers Guild. Kevin McNerney arbeitete währenddessen in einigen Brauereien in Colorado, zum Beispiel bei...

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17.04.2020 11:17 Kommentare 0

Hast du schon diese spitzenmäßige Brauerei aus Deutschland bei uns entdeckt? FrauGruber Die beiden besten Freunde Enzo Frauenschuh und Matthias Gruber kennen sich bereits seit Ihrer Kindheit, als Sie noch gemeinsam Skateboard und BMX-Bike in der Halfpipe fuhren. Wirft man einen kurzen Blick auf die Entstehung von der Marke FrauGruber, hätten die Voraussetzungen kaum besser sein können und zudem wird einem schnell klar, hier sind zwei Profis am Werk. Enzo studierte...

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17.04.2020 11:07 Kommentare 0

Hast du schon eine unserer neuen Brauerein entdeckt? Braxzz BV Im Jahr 2016 begann die Geschichte der niederländischen Braxzz Brauerei. Und zwar ganz klassisch in einem Pub. Jilles Eissen und Mirko Schnitzler begannen mit einem Team von kreativen Bierspezialisten an alkoholfreien Bieren zu tüfteln. Den sind wir mal ehrlich. Was kann man denn trinken, wenn man noch Autofahren muss? Die Lösung sind natürlich schmackhafte alkoholfreie Biere. Also machten sie es sich zur Aufgabe...

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18.03.2020 10:49 Kommentare 0

Hast du schon die Brauerei gesehen, die wir neu ins Sortiment aufgenommen haben? Bootshaus Brauerei Die noch junge Bootshaus Brauerei aus dem niedersächsischen Städtchen Damme wurde von Christopher Franz gegründet, da es in seiner Region, wie er es ausdrückte: biertechnisch nicht wirklich etwas zu bieten gab. Nachdem es in der heimischen Küche vom Platz her nicht mehr ausreichte, zog er dann in den angrenzenden, von ihm selbst umgebauten Bootsschuppen. Hier wurden über...

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18.03.2020 10:29 Kommentare 0

Hast du schon gesehen? Auch aus dem Hause BlechBrut können wir euch wieder Neuigkeiten anbieten. Was ist Blech.Brut? Benedikt Steger ist Kopf und Herz von Blech.Brut. Eigentlich wollte er studieren, probierte auch einige Studiengänge aus und entschied sich dann aber zurück in die Heimat zu gehen, um erst einmal Geld zu verdienen. Mit seinem Arbeitskollegen traf er sich in dieser Zeit oft in einem Braugasthof und so ist es nicht verwunderlich das nach kurzer Zeit für Ihn...

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18.03.2020 09:51 Kommentare 0

Kennst du schon die neuen Biere von Camba Bavaria ? Wir haben für dich drei neue Camba Oak Aged Biere im Sortiment. Das heller Bock - Schlehengeist, heller Bock - Wiliamsbrand, und das heller Bock - Zwetschgenbrand. Alle werden sechs bis neun Monate in Fässern gelagert, damit sie Reifen können. Dabei erhöht sich der Alkoholgehalt und schlägt nun mit 10,1 % vol. zu. Mehr über die Brauerei Camba Bavaria Camba Bavaria ist eine junge, innovative Brauerei im Chiemgau. In der...

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11.03.2020 09:39 Kommentare 0

James Welsh und Alberto Zamborlin gründeten im Jahr 2015 Garage Beer Co in einer der angesagtesten Städte Spaniens, nämlich in Barcelona. Weil sie es ablehnten Finanzierungen über Banken zu generieren konnten sie im Jahr 2016 durch eine Crowdfunding-Kampagne mit Hilfe von 228 Investoren 500.000€ Kapital beschafften. Neben der Bier-Brauerei gehört auch ein sehr gut gehendes Restaurant, welches sich zu den absolut Top-Adressen in Barcelona und Spanien entwickelt hat. Garage Beer Co brauen eine...

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09.03.2020 09:13 Kommentare 0

Die im Jahre 2017 in Neumünster gegründete Wittorfer Brauerei möchte mit ihren eigenen Biersorten an die vergangene Neumünsteraner Brautradition erinnern. Die Inhaber und Geschäftsführer Torsten Behrend und Henning Freese haben nach langem Suchen glücklicherweise die perfekte Halle auf dem Geländer der alten Tuchfabrik in Neumünster Wittorf gefunden die alle Ihre Kriterien erfüllte. Ein hervorragender Standort mit zusätzlich Platz für einen Biergarten. Mit einer kleinen Brauanlage, einem...

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