Baladin Nora 0,75l

Artikelnummer: BA3736

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Kategorie: Birra Baladin

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EINWEG
Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Weizen, Kamut

Bei dem Nora hat sich Teo Musso von einer faszinierenden und spannenden Brau-Tradition inspirieren lassen und schenkt dieser Tradition einen verdienten Platz in unserer Welt voller geschmacklicher Vielfalt. Dokumente aus dem 9. Jahrhundert verraten, dass der Kreativität der Brauer beim Einsatz von unter anderem exotischen Gewürzen und frischen, aromatischen Kräutern keine Grenzen gesetzt war, um einzigartige, charaktervolle und finessenreiche Biere zu kreieren. Nora ist der Name von Teo Mussos Frau, damit widmet er Ihr dieses Bier. Die Besonderheit ist, dass dieses Bier mit Kamut Bio-Khorasan-Weizen, frischer Myrrhe und Ingwer gebraut wird. Kamut ist ein alt-ägyptischer Begriff und bedeutet ?Seele der Erde?. Im Glas glänzt es in einer leuchtenden Bernsteinfarbe, die ins sonnige Orange tendiert. Begleitet wird es von einer üppigen und beständigen Blume. Ein verheißungsvoller ?Duft des Orient? von Ingwer und Zitrusfrüchten verwöhnt die Nase. Geschmacklich präsentiert sich die Nora mit einem verführerischen Bukett, wobei dominante Aromen aus Ingwer, Zitrusfrüchten und etwas Karamell die Hauptrolle spielen. Später wird der perfekt ausbalancierte Geschmack mit süßlichen Anklängen und Noten aus Gewürzen untermalt.

Birra Baladin
Birra Baladin
Der Gründer von Birra Baladin,Teo Musso, hatte schon früh eine Leidenschaft für Bier entwickelt: 1986 gründete er in seiner Heimatstadt Piozzo im Piemont die "Birreria Baladin". Live-Musik und gut 200 Biersorten aus aller Welt machten das Lokal berühmt, bescherte es den meist weinaffinen Italienern doch neue Geschmacksdimensionen.

Musso konnte sich damit jedoch nicht zufrieden geben und wollte mehr. Eigene Bierspezialitäten, speziell gebraut für die Topgastronomie. Auf seinen diversen Reisen durch Belgien sammelte er jahrelang Erfahrung und Mitte der 90er-Jahre braute er schließlich seine ersten eigenen Kreationen selbst: Die Birra Baladin war geboren.

Teo Musso ist ein Virtuose der Zutaten, jede seiner Bierkreationen ist innovativ und außergewöhnlich. Seine Auffassung von Bier begeistert selbst Winzer so sehr, dass sie ihm ihre Barriquefässer überließen, in denen er seine Produkte noch weiter reifen lässt. Zudem legt er mit seiner Brauerei viel Wert auf Nachhaltigkeit und braute mit dem Nazionale ein Bier, welches nur aus rein italienischen Rohstoffen und Zutaten hergestellt wurde.

Natürlich gibt er auch das Design der kunstvollen Flaschen, Gläser und Etiketten nicht aus der Hand.

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4 von 5 Sehr gut

Tolles Gewürzbier mit einem sehr getreidigen, karamelligen Malzcharakter und Noten von Ingwer, Koriander, Rosmarin und Orangenschale, sowie leicht hopfigen Zitrusnoten. Komplex un dschön ausbalanciert.

., 13.01.2019
4 von 5 cool

Ein tolles Bier mit aufregenden Zutaten. Macht es zu einem intensiven Geschmackserlebnis.

., 15.03.2019
Einträge gesamt: 2
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