Ale-Mania Bonner Wieß 0,33l

Artikelnummer: 51185

Beim Ale-Mania Bonner Wieß ist auf der Zunge eine angenehme Säure zu spüren, die von dezenten Zitrusaromen und leicht floralen Nuanzen nach Gewürznelke begleitet wird.

Kategorie: Ale-Mania

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Weizenmalz

Das Bonner Wieß aus der Ale-Mania Brauerei ist eine weitere kreative Schöpfung von Fritz Wülfing und seinem Team aus Bonn. Dieses obergärige Bier zeigt sich in einem schlanken Körper, mit einer schönen Hopfennote und ist bei moderaten 28 Bittereinheiten eine wirklich leckere Erfrischung. Durch die Zugabe von vier verschiedenen Malzsorten entsteht ein Bier, welches nach Herstellerangaben an den Kölsch-Style angelehnt ist. Nach unserem Geschmackstest haben wir das Bier jedoch eher im Sauerbierbereich eingeordnet. Das Bier ist unfiltriert und es wird wie immer bei Ale-Mania auf alle chemischen Zusätze verzichtet. Das Bonner Wieß passt ideal zum selbstgemachten Flammkuchen, zu Fingerfood oder zu einem kleinen Empfangs-Snack.

Im Glas zeigt sich das Bonner Wieß in seinem naturtrüben, dunkel-orangen Gewand und wird von einer weißen, sehr feinporigen Schaumkrone bedeckt. Beim Antrunk ist auf der Zunge eine angenehme Säure zu spüren, die von dezenten Zitrusaromen und leicht floralen Nuanzen nach Gewürznelke begleitet wird. Im Nachtrunk bleibt die angenehm leichte Säure bestehen und wird von einer dezenten Fruchtigkeit abgelöst. Das Ale Mania Bonner Wieß überzeugt durch eine sehr erfrischende Spritzigkeit und wird definitiv seine Liebhaber finden.

Aroma:	dezente Zitrusnote leichte Säure
Hopfen:	Perle Saphir
Alkoholgehalt:	5,0 % vol.
Genusstemperatur:	5-8° Celsius
Speisenempfehlung:	Empfangs-Snack Fingerfood Flammkuchen
Zutaten:	Gerstenmalz Wasser Hefe Hopfen
Herkunft:	Ale-Mania Biersmarck GmbH, Alaunbachweg 10 - 53229 Bonn
Bittereinheiten:	28 IBU
Versandgewicht:	0,800 Kg
Inhalt:	0,330 l

Ale-Mania

Geschmacksvielfalt statt Einheitsbrei. Bier kann mehr sein, als es das Reinheitsgebot vorgibt und Genuss ist nicht an Gebote, Verbote oder gar Sonderangebote gekoppelt. Lange Zeit wurde das Genussmittel Bier in deutschen Landen unkritisch getrunken, doch jetzt ist es Zeit für mehr Geschmack und bewussteren Genuss. Der gar nicht nicht mehr so neue Impuls zur bierigen Vielfalt erreicht jetzt endlich auch den neugierigen deutschen Biertrinker. Tatsächlich wurde Craftbeer in den frühen 1980ern in den USA geboren und bedeutet nichts anderes, als die Rückbesinnung auf geschmackliche Biervielfalt und kreatives Handwerk.

Genau das will auch Fritz Wülfing von Ale-Mania: Neues kreieren statt Gewohntes zu kopieren. Wie viele Brauer der Craftbeer-Szene braut er mit Passion viele verschiedene und vor allem auch innovative Biere. Dabei gibt es nicht nur IPAs und Stoutvariationen, sondern auch völlig neue Kreationen wie Gosen und andere Biere mit historischem Hintergrund. Alle eint: anders und lecker!

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Sven W., 27.07.2019

Sommerlicher Erfrischer

Das Bonner Wieß kommt stark getrübt und leicht rötlich-braun ins Glas. In der Nase dominiert grasiger Hopfen und es kommt eine leicht säuerliche Note zum Vorschein. Der Geschmack ist frisch, würzig und recht herb. Erfrischend!
Andreas C., 28.07.2019

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