Ale-Mania Wiess 0,33l

Haltbar bis: 30.09.2021

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Untappd-Rating: 3.1

Beim Ale-Mania Bonner Wiess ist auf der Zunge eine angenehme Säure zu spüren, die von dezenten Zitrusaromen und leicht floralen Nuanzen nach Gewürznelke begleitet wird.

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Beschreibung
Bewertungen

Das Bonner Wiess aus der Ale-Mania Brauerei ist eine weitere kreative Schöpfung von Fritz Wülfing und seinem Team aus Bonn. Dieses obergärige Bier zeigt sich in einem schlanken Körper, mit einer schönen Hopfennote und ist bei moderaten 28 Bittereinheiten eine wirklich leckere Erfrischung. Durch die Zugabe von vier verschiedenen Malzsorten entsteht ein Bier, welches nach Herstellerangaben an den Kölsch-Style angelehnt ist. Nach unserem Geschmackstest haben wir das Bier jedoch eher im Sauerbierbereich eingeordnet. Das Bier ist unfiltriert und es wird wie immer bei Ale-Mania auf alle chemischen Zusätze verzichtet. Das Bonner Wieß passt ideal zum selbstgemachten Flammkuchen, zu Fingerfood oder zu einem kleinen Empfangs-Snack.

Im Glas zeigt sich das Bonner Wiess in seinem naturtrüben, dunkel-orangen Gewand und wird von einer weißen, sehr feinporigen Schaumkrone bedeckt. Beim Antrunk ist auf der Zunge eine angenehme Säure zu spüren, die von dezenten Zitrusaromen und leicht floralen Nuanzen nach Gewürznelke begleitet wird. Im Nachtrunk bleibt die angenehm leichte Säure bestehen und wird von einer dezenten Fruchtigkeit abgelöst. Das Ale Mania Bonner Wiess überzeugt durch eine sehr erfrischende Spritzigkeit und wird definitiv seine Liebhaber finden.

ALLERGENE-HINWEIS: Gerstenmalz, Weizenmalz

Brauerei:	Ale-Mania
Artikelnummer:	51185
Haltbar bis:	30.09.2021
Aroma‍:	dezente Zitrusnote leichte Säure
Hopfen‍:	Perle Saphir
Alkoholgehalt‍:	5,0 % vol.
Genusstemperatur‍:	6-8° Celsius
Speisenempfehlung‍:	Empfangs-Snack Fingerfood Flammkuchen
Zutaten‍:	Hopfen Gerstenmalz Wasser Hefe
Herkunft‍:	Ale-Mania Biersmarck GmbH, Alaunbachweg 10 - 53229 Bonn
Bittereinheiten‍:	28 IBU
Versandgewicht‍:	0,800 Kg
Inhalt‍:	0,330 l

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geht

geht
Sven W., 27.07.2019

Sommerlicher Erfrischer

Das Bonner Wieß kommt stark getrübt und leicht rötlich-braun ins Glas. In der Nase dominiert grasiger Hopfen und es kommt eine leicht säuerliche Note zum Vorschein. Der Geschmack ist frisch, würzig und recht herb. Erfrischend!
Andreas C., 28.07.2019

Leider nicht so sauer wie angegeben

Ich mag saure Biere und habe mich aufgrund der Beschreibung sehr darauf gefreut, aber es war eigentlich gar nicht sauer. Hat eher „erdig“ geschmeckt, nicht meins
Lukas K., 07.05.2020

Interesting...

...aber einmal reicht ^^
Oliver S., 12.05.2020

Durchschnittliches Bier

Nichts Besonderes, der Geschmack ist in Ordnung.
Javier M., 18.07.2020

Mehr ein naturtrübes Kölsch

Gefreut hatte ich mich auf ein Sauerbier, mit der Bonner Wieß kam jedoch ein Bier, das als beste Bezeichnung Erfrischend tragen kann. Es ähnelt einem naturtrüben Kölsch, in Richtung Lager. Von sauer leider kaum eine Spur.
Julia S., 12.08.2020

Okay

Nun schaue ich mir das Ale Mania Bonn - Bonner Wieß der Biersmarck GmbH an. Stilistisch dürfte das ein Kölsch sein, auch wenn man das vehement verneint und das Bier unfiltriert ist. Zitat: Bonner Wieß ist kein Hefeweizen, kein Kölsch und nicht gefiltert. Bonner Wieß ist ein leckeres rheinisches, obergäriges Bier. Hier wurden Pilsner, Münchner und Weizenmalz verwendet. Als Hopfen dienen Saphir und Perle. Farblich ist das Bier gold-braun und ordentlich getrübt. Die Schaumkrone ist gemischtporig, am Glas haftend und sehr stabil. Das Ganze duftet sehr fruchtig und überwiegend nach Maracuja. Der Antrunk bleibt zunächst fruchtig-säuerlich. Hier sind Stachelbeeren und grüne Äpfel vordergründig. Dazu gesellt sich eine starke Biskuitnote und Würzigkeit. Die Kohlensäure ist sehr kräftig und spritzig. Im Nachtrunk bleibt das Bier sehr würzig-hefig. Irgendwie mischt sich da auch eine gewisse Erdigkeit ein. Das Bier klingt zudem etwas trocken und herb aus. Ich finde das Bier in Ordnung aber doch etwas untypisch. Okay!
Raffael B., 27.09.2020